歡迎來到Burrowing Owl Estate Winery 酒莊

 

Burrowing Owl Estate Winery酒莊創立於1993年，一直由其創始人Jim Wyse及其家族經營。

我們堅持在地風味和高品質的經營宗旨：

• 100% 酒莊自種的葡萄
• 100% 純手工採摘並分類所有葡萄
• 100% BC省歐肯那根谷區(Okanagan Valley)和西密卡米恩谷區(Similkameen Valley)的VQA認證

歡迎來The Wine Shop品嚐我們的好酒

歡迎來The Sonora Room享用我們美味的午餐或晚餐

歡迎入住葡萄園環繞的The Guest House

歡迎來到The Guest House

The Guest House位於Burrowing Owl Estate Winery 酒莊佔地一百四十畝的葡萄園中。是您充電休息，享受休閒時光的好去處。

特色包括：

十間獨特的超大套房， 每間都有自己的壁爐。 還有能俯看青葱翠綠葡萄園的私人陽台。

一間擁有單獨使用的電梯、美食廚房和私人露台的兩房兩衛的豪華閣樓。

一座 二十五公尺長的戶外游泳池，四周環繞超大陽光露台和四季無休的熱水池。

可供小型會議或商展用途的交誼廳The Cellar Lounge， 配有高科技視聽設備以及雙開大門直接通往游泳池旁的超陽光露台。

每日供應的”酒鄉”早餐， 伴隨著親切服務，讓您的入住時光更添愉悅。

The Guest House不遠處即是The Sonora Room。

歡迎來到The Sonora Room

得天獨厚的環境讓我們的美食團隊有此榮幸能為您獻上來自南歐肯那根的在地美味，新鮮的有機食材，時令水果，手工製作的麵包和乳酪。為您專門打造一個輕鬆愉快又具葡萄園風情的用餐環境。Burrowing Owl Estate Winery 的獨家酒單會按時有所調整，其中包含已不再對外發售的Burrowing Owl Estate Winery窖藏酒。

 

歡迎來The Wine Shop品嚐我們的好酒

 

Burrowing Owl Estate Winery Pinot Gris (灰皮諾)

年份的灰皮諾的品味之旅由成熟的梨子、 哈蜜瓜、 和油桃表現出的豐富味道開始，口感香醇如不同的水果味在口中層層開展， 最後以綿長的果香結束。                  
建議搭配: 烤比目魚和橙香甜瓜沙拉; 烤雞

Burrowing Owl Estate Winery Sauvignon Blanc   (白蘇維翁)

年份的白蘇維翁帶來檸檬和百香果的豐富芳香，並與香草香完美結合，其口感綿滑，味道濃烈，餘味充滿誘人的煙燻香。                
建議搭配:煙燻黑鱈魚

Burrowing Owl Estate Winery Chardonnay   (夏多內) 

年份的夏多內散發出檸檬、油桃香，在橡木氣息中還混著一絲絲的熱帶香蕉和鳳梨的風味。喝起來味道清冽，酒體濃淡適中，表現出美妙絲滑般的口感。          
建議搭配: 蒜香BC蝦

Burrowing Owl Estate Winery Pinot Noir (黑皮諾)

年份的黑皮諾散發著強烈的如絲絨般的覆盆子、溫和的香料和淡淡的香草味混合在一起的香氣。 味道強勁濃郁， 品嚐時口中會延續著一股橡木和香料的氣息。
黑皮諾留存口中的味道會給許多簡單美味的食材加分。

Burrowing Owl Estate Winery Merlot (梅洛)

2011年份的梅洛紅酒辛辣和煙燻的味道帶著一絲梅子、加味櫻桃和藍莓的氣息，口感濃郁，混合柔滑順口的單寧酸香。                      
建議搭配: 香烤羊排

Burrowing Owl Estate Winery Cabernet Franc (卡本內弗朗)

2012年份的卡本內弗朗是濃郁的異國辛香味和藍莓果香的完美結合， 酸澀的口感中能品出新鮮果味和單寧的圓潤。                
建議搭配： 燴羊膝

Burrowing Owl Estate Winery Athene (雅典娜紅酒)

2012年份的雅典娜紅酒是西拉葡萄(Syrah) 和赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)的美妙結合， 誘人的紅酒香中帶有黑櫻桃和黑莓的滋味。      
和濃郁重口味的菜餚比如燉牛肉或糜鹿裏脊肉是最加搭配

Burrowing Owl Estate Winery Meritage   (梅里蒂奇)

年份的梅里蒂奇香氣複雜，散發著黑醋栗、香草和黑莓香並混著橡木、辛辣和巧克力的味道。口感年輕且結構良好：此酒要達到完全陳香至少需十年。            
建議搭配： 慢烤大排骨